meli melo (メリメロ)

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北海道札幌市中央区南 3 条西 3 丁目 11 メッセビル 2F

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About Merchant
  • 【レストラン紹介】大地の香りを豊かに表現する、北海道発信の一つ星フレンチです。オーナーシェフは、フランスへ渡り三つ星フレンチで活躍した経験者。食材は北海道のみならず全国から取り寄せつつも、すべての料理に少なくとも一つは北海道産の食材を取り入れることで、ここでしか味わえない一皿に仕上げています。

  • 【コンセプト】「メリメロ」とは「いろいろなものがあって、楽しい」という意。「咲き乱れるガーデニングの花に蝶々が飛んでいるような、そんな情景を皿の上で表現したい」というシェフの想いがあります。

  • 【店内雰囲気】店内は、大きなガラス窓を設けた開放感を溢れる空間。シェフとの距離が近いオープンキッチンは、料理人とサービス、ゲストが一体感をもって幸福な時間を作りあげています。

FAQ