Ebisuyakinikuzushi bettei

【餐廳簡介】要如何將牛肉加熱後還是能重現接近生肉的口感呢？本店耗時 5 年以上的歲月研究，終於探究出其中的答案了。從選擇牛肉的部分、事前處理、加熱方法等進行嘗試錯誤，終於完成在日本法定標準範圍內，將牛肉重現出接近生肉的口感的料理方法。

【小編推薦菜色】能夠品嚐到滑嫩與溫厚口感的「生牛肉」，其中「 5 種生牛肉拼盤」最為推薦。另外還有提供堅持選用食材的「生肉壽司」、「燒肉壽司」也請務必品嚐看看。

【鄰近大眾交通點】「惠比壽燒肉壽司 別邸」位於從東京地下鐵日比谷線「惠比壽站」步行約 3 分鐘的便利位置。