Michelin the Plate|Hibiki Seafood

4.8 (8)

Info

Xitun Dist., Taichung CityNo.356, Shizheng N. 2nd Rd.

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About Merchant
  • 主打現選新鮮食材現做的海鮮臺菜料理

  • 響海鮮於 2020 榮獲米其林餐盤推薦,入口處擺放了幾個大型海鮮缸,存放各式各樣的新鮮漁獲,不少由日本或其他國家進口,亦有來自澎湖及宜蘭龜山島海域。客人可自行挑選食材及烹調方式。

  • 口碑好評:餐廳裝潢美、用餐氣氛佳,環境乾淨整齊,螃蟹肉質鮮甜可口,烤鮮魚肉汁超甜、肉質綿密細緻,海鮮湯很清甜、非常好喝,深深感受到每道餐點融入主廚的用心,米其林餐廳當之無愧!

  • 必點好料:海鮮食材鮮甜美味,經過廚師巧手烹調過後,每道餐點令饕客們讚嘆不已,必堆塩烤帝王蟹、珠貝蛤蠣湯和野生烏魚子。

  • 餐廳故事:料理風格以臺菜為主,同時融合了日式技法,令口味更豐富,擺盤也甚為精緻。室內設計時尚,並設獨立包廂,適合宴客聚會,但需要提前預訂。

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