Tetsunotana
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Tokyo, Setagaya City, Daita 2 - 18 - 10 N ビル 1F

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About Merchant
  • 【餐廳簡介】採用南部鐵器盛裝的海鮮鐵板燒專門店。主廚從海鮮居酒屋老店「 魚真 」修業學習後獨立創業開店。本店將 A5 等級黑毛和牛與每日清晨捕撈的新鮮漁獲、季節時蔬等精選食材,以鐵板燒的方式提引出食材的鮮味,讓您吃的到天然原味更健康!

  • 【招牌菜色】

  • 明石燒風玉子燒:明石市出身的主廚,將當地的 Soul food「 明石燒 」以鐵板燒的方式呈現。雞蛋鬆軟綿密的口感,搭配高湯一起享用,濃郁香氣在口中散開,清爽滋味讓人越吃越上癮。

  • 摩爾多瓦葡萄酒:擁有 5000 年釀酒歷史的摩爾多瓦葡萄酒, 19 世紀時可是進貢給英國皇室及貴族的高級品呢!口感香醇渾厚、具有獨特香氣,與鐵板料理十分契合。

  • 【擺盤設計】餐具皆使用日本傳統工藝南部鐵器,簡單大方的黝黑造型,用來盛裝色彩鮮豔的食物,隨手拍張張都是網美照。而南部鐵器的蓄熱性佳,可長時間封存食物鮮味,最適合和好友邊聊邊吃慢慢享受美食。

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