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Muzeo

台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號1樓

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星期一 17:00 - 00:30(+1)
星期二 17:00 - 00:30(+1)
星期三 17:00 - 00:30(+1)
星期四 17:00 - 00:30(+1)
星期五 17:00 - 00:30(+1)
星期六 17:00 - 00:30(+1)
星期日 17:00 - 00:30(+1)

簡介

Muzeo是主廚許居廷 (Xavier) 與他的團隊的最新作品。對Xavier這個名字不熟悉的人,對他過去的經歷應該不會陌生:柴燒料理「nkụ」、「鬍子餐酒」主廚,再之前還有西華飯店、「TUTTO BELLO酒庫」等Fine-dining (精緻西餐) 的磨練。 Fine-dining的訓練雖然淬煉出了Xavier料理手法的細膩平衡,卻也讓他感到迷惘。於是他這幾年來一直努力追尋更自由、更貼近一般人的用餐形式:傳達輕鬆吃飯喝酒義式精神的鬍子、回歸原始柴火直接香氣感動的nkụ,再到現在的Muzeo,可以感到Xavier的理想與料理精神越顯從容自在。

從低調時髦的裝潢,到精緻的單點菜單,第一次踏入Muzeo可能會替荷包隱隱擔憂;但仔細一瞧價格,其實出乎意料的平實。另外,這裡不設用餐時間、低消,不收服務費,甚至歡迎客人帶酒,第一瓶免開瓶費。即使聽來不可思議,但他們盡力營造出輕鬆、沒有壓力的用餐環境,卻反而讓客人更願意點酒消費,跳脫餐廳與客人相互計較的負向循環。

如何抵達 Muzeo

台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號1樓

・捷運忠孝敦化站 5 號出口,步行 3 分鐘
・公車捷運忠孝敦化站,步行 3 分鐘
・公車捷運忠孝敦化站,步行 2 分鐘
・公車捷運忠孝敦化站,步行 2 分鐘

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