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The Tavernist

台北市大安區仁愛路四段27巷25號12樓

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星期一 至 星期日 07:00 - 02:00 (+1)

簡介

不矯揉造作,又充滿驚奇的美食饗宴,The Tavernist 以台灣在地食材為畫筆,盡情揮灑令人驚奇的摩登料理。由曾經在Noma, Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens任職的廚藝總監James Sharman領軍,餐廳裝潢方面則由上海知名如恩設計研究室Neri & Hu 操刀,攜手帶領美食愛好者一場味蕾旅程。
現代摩登料理是由甚麼元素構成? 曾經任職於多間米其林餐廳的的James Sharman,因為他的”One Star House Party創舉(於20個月內在20個國家成立20個快閃餐廳)”在世界各地引起旋風,而被紐約時報The New York Times 譽為最能定義摩登料理的主廚。使用當地食材與烹飪手法,解構再組合,任性不設限,揉捏出與眾不同體驗。
來自英國的 Sharman,血液中流著叛逆流浪性格,如同奧德賽的旅程,上至喜馬拉雅山,遠在寮國熱帶雨林角落,永遠在前往不同城市途中尋找料理火花,這次終於在The Tavernist 定下來,以台灣當地食材為主軸,提供最前衛、前所未見食材組合,並重新詮釋摩登料理 。

如何抵達 The Tavernist

台北市大安區仁愛路四段27巷25號12樓

・捷運忠孝復興站 3 號出口,步行 3 分鐘

附近景點

・台北科技大學紅樓 1.4 公里
・袖珍博物館 1.9 公里
・建國假日藝文特區 1.6 公里
・大安森林公園 1.9 公里

評論

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E******w 2019/06/16
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好吃餐點有特色,環境舒適,服務得宜。(可以不要逼我一定要寫滿20個字嗎?謝謝)
C*********n 2019/06/13
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The Tavernist的用餐環境很具隱私性及舒適,因為獨自用餐也能因為招待服務的很好,讓人不會感覺一個人很不自在或無聊!