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台北喜來登 安東廳

台北市中正區忠孝東路一段12號

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星期一 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
星期二 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
星期三 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
星期四 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
星期五 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
星期六 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
星期日 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30

簡介

從開業以來,一直被大眾視作台北指標性高級法式餐廳的安東廳,流露歐式古典風情的設計,搭配珍稀不凡的藝品畫作,高顏值的空間,讓人有一秒到法國的驚喜錯覺,還獲得2018年台北米其林指南推薦。不過,法式料理總給人過於拘謹的感受,去年餐廳力求轉型,邀請台灣第一批引進乾式熟成技術之一的張守義主廚來坐鎮,窮畢生功夫專精研究如何使牛排更好吃的主廚,可說是牛排權威;在如此高人指點下,餐廳除斥資打造乾式熟成冰箱,並引進台灣少見的牧場牛種,運用乾式靜電熟成的手法,讓電流為肉身覆蓋一道屏蔽網,在縝密保護下,再以體內酵素軟化肉質集中風味,為初來乍到的牛排鮮肉「轉大人」。擁有如此料理神技的主廚可不甘於此,為拚搏GQ肉食節的精采內容,更把被VIP視為極品珍饈的乾式熟成小菲力拿來獻祭,還有40oz的純種日本和牛戰斧,想必能填滿肉食控的大胃靈魂。

如何抵達 台北喜來登 安東廳

台北市中正區忠孝東路一段12號

・捷運善導寺站,步行 3 分鐘
・公車行政院站,步行 1 分鐘
・公車捷運善導寺站,步行 1 分鐘

附近景點

・二二八和平紀念碑 1.0 公里
・中正紀念堂大忠門 1.2 公里
・自由廣場牌樓 1.2 公里
・華山1914文化創意產業園區 0.8 公里
・臺北府城 東門 (景福門) 0.9 公里
・齊東詩舍 0.9 公里
・總統府廣場 1.5 公里
・臺北府城 北門 1.1 公里

評論

4.5
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查看所有評價
j***a 2019/06/20
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非常周到美味的服務體驗,值得一試。
J*********u 2018/09/20
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好吃,還有很貼心給建議的服務姊姊,很開心!
J*n 2018/09/20
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米其林月的餐點沒什麼新意