簡介
餐廳理念:在辜家服務達三十年以上、跨越三代的行政主廚唐文浚師傅透露料理牛肉麵的三大要件是:湯頭的燉熬、食材的嚴選、火侯的控制。
餐點設計:最關鍵的為牛腱肉的選用,加上柱侯醬、豆瓣醬、紅南乳等醬料和主廚秘方,所有要素搭配得恰到好處;三年研發的堅持、百次的試菜的用心、湯頭及牛腱心肉費工熬煮的嚴格,所有料理皆秉持著這三大精神,呈現給饕客對於牛肉麵的全新感受。
如何抵達 總裁牛肉麵
台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號
捷運信義安和站,步行 5 分鐘
公車文昌街口站,步行 2 分鐘
公車通化街站,步行 5 分鐘
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評論
M********g
不錯,會再來的店家,環境舒服
紀**
份量足夠,環境舒適。
C***********g
再次消費嚐試不同品項,還是很讚。
Y**g
餐點美味,服務親切,環境舒適。