總裁牛肉麵

簡介

喜歡品嘗牛肉麵也會親自下廚的中租企業團總裁辜仲立，與在辜家服務達三十年以上、跨越三代的行政主廚唐文浚師傅，歷時三年、歷經上百次討論與改良，針對食材、湯頭、口味不斷進行調整，終於做出能讓總裁點頭的牛肉麵。

唐師傅透露料理牛肉麵的三大要件是：湯頭的燉熬、食材的嚴選、火侯的控制，最關鍵的為牛腱肉的選用，加上柱侯醬、豆瓣醬、紅南乳等醬料和主廚秘方，所有要素皆搭配得恰到好處。三年研發的堅持、百次的試菜的用心、湯頭及牛腱心肉費工熬煮的嚴格，有了現在總裁牛肉麵的誕生，所有料理皆秉持著這三大精神，呈現給饕客對於牛肉麵的全新感受。總裁牛肉麵期待您的蒞臨！

如何抵達 總裁牛肉麵

台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號

・捷運信義安和站 2 號出口，步行 5 分鐘
・公車文昌街口站，步行 2 分鐘

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