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總裁牛肉麵

台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號

5.0
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星期一 至 星期日 11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00

簡介

【餐廳理念】
・在辜家服務達三十年以上、跨越三代的行政主廚唐文浚師傅透露料理牛肉麵的三大要件是:湯頭的燉
熬、食材的嚴選、火侯的控制

【餐點設計】
・最關鍵的為牛腱肉的選用,加上柱侯醬、豆瓣醬、紅南乳等醬料和主廚秘方,所有要素搭配得恰到好處
・三年研發的堅持、百次的試菜的用心、湯頭及牛腱心肉費工熬煮的嚴格,所有料理皆秉持著這三大精神,呈現給饕客對於牛肉麵的全新感受

如何抵達 總裁牛肉麵

台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號

・捷運信義安和站,步行 5 分鐘
・公車文昌街口站,步行 2 分鐘
・公車通化街站,步行 5 分鐘

附近景點

・中華民國國立國父紀念館 1.8 公里
・Bounceondecks DJ 1.1 公里
・台北愛樂合唱廣場 1.3 公里

評論

4.7
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查看所有評價

N******r

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高單價,但有牛尾是第一次看到,豐富。
現場不少比例陸客,應該是高價團,裝潢高檔明亮有包廂。
餐點多要等一下,不過麵上來時沒有燙口的熱度,吃到一半湯就沒溫度了,整體不錯,這個價格應有的用料與環境,但沒有驚艷感覺。

Y

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舒服的用餐環境,餐點美味,服務人員親切。雖然上菜較慢,還是會繼續支持。

陳**

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方便美味,可以外帶。

🌈***🔆

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肉軟湯頭微辣可以接受