熱門標籤

水貨炭火烤魚 - 新店店

新北市新店區中正路542號

5.0
star star star star star
5 star
100%
4 star
0%
3 star
0%
2 star
0%
1 star
0%
週一~週日 11:30 - 15:00(最後點餐時間 14:00), 17:30 - 00:00(最後點餐時間 22:30)

簡介

上海最時尚的烤魚、火鍋品牌-主要是以經營(烤魚、火鍋)為主,並且以(酸菜魚火鍋)與(炭火烤魚)作為本店的雙招牌排隊美食!

火鍋主要是以 (老罈酸菜火鍋)、(麻辣青椒火鍋)、(豆花香麻火鍋) 三大主要湯頭來作為魚火鍋的主軸產品,特別是(老罈酸菜火鍋)更是本店的招牌(火鍋)! 水貨-烤魚火鍋,專做老罈子酸菜火鍋!酸菜火鍋的專屬酸菜醃製時間一定要達到35天時間,並選用天然的好泉水所製作出來的鹽水,用鹽水長期低溫醃製酸菜,這樣的酸菜口感最脆爽、酸味與香氣才能達到最佳的黃金比例!

炭火烤魚,嚴選每一條新鮮的(江團魚)來作為魚火鍋的主角,所使用的是每隻(江團魚)達到2斤左右的最佳肉質口感,連片魚都很講究,魚片厚度維持在0.2CM,長度控制在7CM左右,這樣的魚片吃起來口感最佳。
水貨-炭火烤魚,其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白;炭火烤魚具備了(5魚18吃)的變化! 5種魚的處理方式、結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…都是極力推薦的!

如何抵達 水貨炭火烤魚 - 新店店

新北市新店區中正路542號

・捷運大坪林站 ? 號出口,步行 13 分鐘
・公車遠東工業城站,步行 1 分鐘
・公車遠東工業城站,步行 2 分鐘
・公車莊敬中學站,步行 2 分鐘