天婦羅魔術師?!怎麼會有人敢這樣誇口啊~~~

好歹也吃遍日本各地一堆美食的我,這天帶著一探究竟的心情,來到了這裡。

天久露台餐廳是一棟獨立洋房

欸欸,看起來外觀就是一般的洋房,真的有傳說中的好吃天婦羅?

可以看到那霸港口的寬敞座席

座位區也很正常的舒適,可以觀賞那霸港口的風光。

有陽光灑下來的陽光房舒服又有情調

另一側的座位配置,去的時候剛好有陽光灑落,不會覺得刺眼,反而是在室內也能享受陽光溫暖。


就在一切都覺得很正常的時候...主廚上菜了

親眼見證這裡的招牌--「九品炸蝦天婦羅蓋飯」的真面目


一次可以吃到整整九種品項,正好可以瞧瞧他們的實力。究竟滋味如何呢?且讓我一一為大家吃來:

燈燈!!

炸蝦三劍客//以多層次取勝的鮮美風味

那霸天久露台餐廳9品炸蝦天婦羅蓋飯

賣相上就先以強烈的視覺衝擊得分,套餐除了天婦羅蓋飯本人,當然還附有味噌湯和沾醬,但相信大家看到上圖,第一眼就會先鎖定我們的主角吧?!沒錯,這道蓋飯的炸蝦不像一般的天婦羅,是採取三隻蝦的配置。根據老闆(魔術師本人)的說法,這是因為沖繩本地的品種就是這樣的SIZE啊,與其到其他地方調貨,沖繩久米島的嚴選蝦貨(欸),體態雖小,卻是Q彈肥美、肉質鎖水,這才是他們想帶給專程來沖繩的饕客的獨特風味。

天久露台餐廳炸蝦三劍客

被老闆催促著趕緊品嘗,真的好鮮甜啊!蝦肉和麵衣完美攜手,蝦肉的甜味卻完~全沒有被麵衣搶走鋒頭!而且因為有三隻,所以可以不用吃得太小心太小口怕以後再也吃不到,也可以嘗試純吃原味和搭配清爽沾醬的不同吃法,完全是剛剛好的份量和深得我心的巧思!

炸蝦是老闆從沖繩精挑細選的蝦子,蝦肉甜味鮮美、肉質鎖水,被作為炸蝦,一點都不會被炸衣搶風頭

咬了一口的樣子

cool

 

在地風味天婦羅/接二連三的清爽鮮脆和處處玄機

 

完全被老闆的節奏帶著走的我,接著被催促著進入蔬菜的部分。夾起炸茄子一口咬下--這是什麼外酥內嫩、讓我心頭一震的滋味?!

炸茄子

但正當我想頒發最佳蔬菜情人給讓我戀愛的炸茄子,下一秒,我就跟炸茄子道了歉。因為我遇見了魔術師老闆的驕傲--

全日本最好吃的炸高麗菜!

炸高麗菜,這是自稱「天婦羅傳教士」最得意的作品,全日本最好吃的高麗菜天婦羅

夾起炸高麗菜的時候,首先引我讚嘆的是麵衣的薄脆通透。大家應該知道,天婦羅就像台灣的紅豆餅和雞蛋糕一樣,看似到處都有,但真正的功夫就在那最細微不起眼之處果然,入口之後,薄薄的麵衣真的把高麗菜的水分好好鎖住了,一口咬下,高麗菜竟然還是脆的,而且極少的鹹分襯出食材原有的蔬甜,我只能說,驚人!下次吃別家真的會記得幫她找對手了啦!

 

排山倒海的驚呼後,我試圖恢復冷靜,看向下一位選手--炸山藥

爽脆的山藥天婦羅+一點點鹹味的海苔醬

說真的我原本有點想說要不要給別人吃,因為一直有點害怕山藥的粉粉感,通常我能避就避。但是因為前面幾樣東西都太驚人的美味了,我真的不想錯過任何。結果,太神奇了!這個山藥竟然是脆的啊啊啊啊啊!爽脆的山藥天婦羅,表面帶有一點點鹹味的海苔醬是自家調配的,更讓這道炸山藥在口中有了多層次的口感。克服心理障礙吃下這道真是太為自己開心了!

 

在爽口的蔬菜各自精采詮釋後,接下來輪到的是包裹著整片紫蘇葉的魚肉天婦羅

炸魚天婦羅肉質彈牙

我想就算吃遍沖繩的海食,仍然會為這個魚肉天婦羅打出高分吧!魚肉的海味有紫蘇的香氣作為平衡,完全是恰到好處的雙重奏。

醃了整夜的雞肉,多汁jiucy鮮嫩彈牙

以特製醬汁醃製整夜的雞肉天婦羅,讓人大流口水。據老闆說,每分雞肉都是花上一整夜醃製的。吸飽獨門醬汁,每一口都還是能嘗到肉質本身的鮮嫩,香氣四溢,彈牙又juicy!


獨門醬汁拌飯的華麗收尾。不許你說吃不下!

吃到這裡,碗內只剩下炸半熟蛋和白飯,通常吃到這邊也已經差不多了吧?

不!這一切都是計畫好的--醬汁和半熟蛋,就是今天的壓軸!

筷子一夾溏心蛋半熟蛋黃吹彈可破

天久露台餐廳天丼最後必殺_溏心蛋天婦羅

說到這個沾醬汁,是可以自己依喜好添加的。而這裡備有兩種類型的醬料,可以依自己喜好的方式決定吃法喔!

(1)清爽型-

你可以配著天婦羅,要吃的時候沾,
讓米粒自然剛好的沾上適量的醬汁,也可以選擇較清爽的醬料。

 

(2)濃厚型-

先把料吃掉或放旁邊,
選擇第二種醬料狂加配飯拌個夠,每一口都是濃醇香!!!

 

(3)進階豪華型-

這就輪到包裹在麵衣裡的半熟蛋了!留到最後吃並不是因為他的毫不起眼喔,老闆神神秘秘的說著,然後指引我用湯匙把它劃開——金黃的蛋汁就流淌到碗裡的每個角落,和飯上的醬汁完美交融在一起——超級下飯!超級好吃的啦啊啊啊!(即便只是回想還是忍不住又吶喊了一次)


第二種醬是濃厚的沾醬,偏甜,最佳吃法是搭配正中間的半熟蛋天婦羅,一筷子夾開,加醬的蛋黃拌飯,濕潤的飯加上一點酥脆的天婦羅炸衣口感,完美

////////////////

以上九品蓋飯大致食用完畢,真的不愧是天婦羅魔術師,竟然讓我在這樣的炸食料理中又把各種沖繩在地食材的新鮮美味又體驗了一回。而在價格上,各位猜猜看這樣一碗要多少錢呢?

太實惠了!

原價竟然只要日幣1300元喔!

FunNow獨家限量50碗

♥虐心價 1 元日幣♥按下這裡即刻預訂♥

 

9品炸蝦天婦羅蓋飯

吃飽喝足得知這個數字,簡直讓我下巴要掉下來,層次豐富又處處充滿細節的這道蓋飯,吃完以後幸福滿滿而且又不會飽到吃不了其他東西(旅行當然要整天吃),CP值真的超乎預期呀!

再次跟各位推薦這家位於那霸港口旁的天久露台餐廳,快將他列入下次造訪沖繩的口袋名單喔!


1元優惠活動辦法

・限午餐時段享用,每天 11:00~14:00。
・限量50碗,送完為止。
・拍照、FB打卡並標記「#AmekuTerrace」
・一人限購一碗。

天久露台餐廳怎麼去

・位於沖繩縣那霸市,靠近那霸新港。
・離國際通約 20 分鐘。
・汽車導航 Map Code: 33 247 038*80
・日本沖縄県那覇市字天久845番地
・沖繩縣立博物館 2.2 公里


FunNow沖繩讓你
第一次,念念不忘
第二次,重新愛上

沖繩旅遊情報・一鍵輕鬆預訂

👉 看更多 沖繩旅遊 相關文章 👈

▶︎【沖繩公路旅行】被沖繩拖慢了腳步,2天1夜10大景點攻略

▶︎【沖繩在地好朋友推薦】牧志市場散策(上編)

▶︎【沖繩在地好朋友推薦】牧志市場散策(下編)

▶︎【沖繩食記】喧囂中的百年古早味 ——御殿山(國際通店)