台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

在前幾年來台中兩天一夜時,記得那時住宿選擇便宜地點又好的逢甲商圈,逢甲商圈晚上有夜市小吃美食,其實大家不知道白天這裡也有許多好吃的早午餐或特色早餐,The Baker 焙客鄉村廚房剛好也在我的口袋名單之一,這次來已經算是我的二訪囉~

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

The Baker吸引我的地方在於,店內提供每日手作麵包,每日從花蓮直送的新鮮麵包,使用自然發酵魯邦種麵團來製作,整體來說是具備歐風鄉村感的手工麵包。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

店內用餐區佈置採用紅磚牆,搭配色彩鮮豔的座位,有長桌適合多人用餐,也有圓桌沙發區讓姊妹們恣意聊天零距離。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

店內提供餐點,主要以各類經典早餐,三明治、班尼迪克蛋、美式蛋捲、漢堡、義大利麵、焗烤、燉飯、排餐等等多樣化選擇!

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

首訪的時候貝兒吃的是The Baker的經典早餐,早餐部分可以選擇的麵包,除了前述我提到的每日手作麵包以外,也有白土司、馬芬、貝果等等選擇,主食也有六選一的搭配,今天打算來試試三明治與義大利麵,這裡的三明治不是你心裡現在想的那種,三片土司中間夾火腿跟蛋的普通三明治,算是比較具有個人特色的三明治,就讓我們繼續看下去吧!

 

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

首先看到了桌上的小立牌介紹,選擇了店內推薦的「奶油時蔬雞排寬扁麵」。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

上層是整塊的雞腿排切塊,表皮煎的金黃酥脆撒上滿滿的乳酪絲,內部保留了滿滿金黃色的飽滿雞汁,側面看起來雞排超厚實!

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

下方則搭配奶油醬的寬扁麵,奶油將整體來說濃郁卻不膩口,搭配時蔬增添了許多清爽感,寬扁麵相對於細麵來說更具備咀嚼口感,不用擔心寬麵會不會比較不入味,經過店家細心翻炒過後,麵條都有均勻的扒附白醬,每一口都滑順好入口。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

義大利麵除了可以單點以外,也可以加價升級套餐
 
+59元 沙拉及飲料(四選一)
+109元 沙拉,每日濃湯及飲料(四選一)
 
我們選擇了+109元可以享有:沙拉、每日濃湯、飲料選擇了熱紅茶,熱紅茶可以續杯算是滿佛心的。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

沙拉部分選用西生菜搭配蕃茄丁、麵包丁、玉米,醬汁採用和風醬,整體搭配可以感受到蔬果本身的鮮甜口味。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

濃湯部分今天是 玉米濃湯,第一眼看到的時候我以為是南瓜濃湯,喝下第一口才發現案情並不單純,濃湯本身濃稠感有驚豔到我,喝起來有南瓜濃湯搬的根莖類纖維感,然而卻有玉米的香甜,一時真的差點騙我過的味蕾,經過詢問店家以後才知道,原來還有使用紅蘿蔔泥燉煮,難怪整體湯頭意外鮮甜,算是近期喝到美味的濃湯。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

飲料除了四選一以外,也可以加價升級其他風味飲料。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

另外一份我們選擇了白乳酪三明治,麵包選擇了核桃起司,三明治均附沙拉、薯塊。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

這裡的三明治非常美式鄉村風格,內部有滿滿的白乳酪,側面圖看起來是超厚一層的白乳酪,外層則是焗烤後的濃郁起司焦香味,麵包本身帶有核桃,一口咬下,上層是濃郁的起司香氣,第二層則是核桃的堅果口感,中間則是濃郁綿密的白乳酪,熱熱一口咬下,假日的早晨也能感受到溫暖的幸福感!

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

側邊附上的薯塊,採用煎烤烹調方式,表層帶有一點點鹹味,內層咬開馬鈴薯還會冒煙,比起炸過的薯塊,我更愛這種原汁原味的天然感。
 

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

沙拉則跟排餐附餐的沙拉相同,這裡就不多作介紹。

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

另外還記得我一開始讚不絕口的手工麵包嗎?這應該算是我對 The Baker最強烈的記憶點,由花蓮滿庭芳每日手工烘焙的新鮮麵包,扎實的口感搭配豐富的餡料,一份兩塊當中,還貼心的兩塊都是不同口味!

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

左邊這塊是乳酪口味,可以看得到裡面滿滿的乳酪丁還搭配核果,右側這款則是葡萄乾口味,手工麵包獨有的孔洞感,光是用看的就讓人垂涎欲滴,手工麵包個人推薦來The Baker必點!

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵

整體The Baker 焙客鄉村廚房,用餐環境舒適還提供有免費無線上網,早上十點就開始營業,所以可以納入台中遊玩的早餐行程,附近早餐時間基本上停車也不是問題,店內所有餐點都是現點現作,小等一下送上新鮮現做的美味餐點,等待是值得的,價格方面一份早午餐兩百多元的價格來說,在台中地區算是滿經濟實惠,非常推薦大家有機會來逢甲可以來這裡享受一頓慵懶的早午餐!

台中 The Baker 焙客鄉村廚房 逢甲早午餐 手作麵包 奶油時蔬雞排寬扁麵


The Baker 焙客鄉村廚房

地址:台中市西屯區逢甲路20巷28弄7號

營業時間:10:00~22:00