位於中山站附近的棧直火廚房,在軟西口袋名單已久,除了有超逗趣醋咪的水管造型座位區,還有超霸氣大份量柴燒直火碳烤料理,又是間寵物友善不限時餐廳,中山站美食推薦餐廳之一!棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店

而這次柯軟也是用FunNow的fun幣直接折抵!

棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店

離捷運中山站或是台北車站都滿近的,棧F-U Kitchen直火廚房,交通十分便利。

霸氣大大的棧字映入眼簾,一開始還找不到門在哪邊,原來就是右手邊這個綠綠的門啦哈哈

棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店

棧F-U Kitchen直火廚房用餐環境

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1、2樓都是用餐區域,但裝潢風格大不相同,跟著軟西的腳步一起來看看吧!

一進門就看到兩個可愛的摩艾像在招呼大家!

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一樓有大電視轉播運動賽事,感覺也很適合來這邊熱血一下!

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仔細一瞧在斑駁的紅磚頭牆上,裂縫的地方由七彩繽紛的積木組合而成,十分趣味又具有巧思呢!

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而走到最底是化妝室,這旁邊畫著牛肉部位的門居然大有玄機!

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鏘鏘鏘鏘!!!後面居然有一個超大的12人包廂,隱密性十足阿~

包廂中午低消NT4000,晚上低消NT10000。

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而不用擔心服務生看不到包廂裡的人而被忽略,桌上有個類似服務鈴的裝置,只要把需要的服務翻面朝上服務人員就會過來囉!不過貼心小提醒不要亂動它,不然服務人員可是會一直收到通知很緊張的啦XD

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另外棧F-U Kitchen直火廚房,最著名的除了柴燒直火碳烤的餐點之外,還有二樓的這個大水管座位區!

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一個一個水管座位就像獨立包廂一樣,很適合三五好友來這邊聚餐吃飯,是中山站聚餐餐廳推薦。

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而想在這邊用餐的朋友注意,建議可以先預約喔~以免到時候來了沒位子扼腕傷心......有訂位的客人,也會優先安排在水管座位區,相信看了二樓水管環境的人,應該很少還會想坐在一樓吧哈哈

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另外還有兩組靠窗的位子,,不過這邊要進出比較不容易,桌椅間距離也較窄一些:)

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棧F-U Kitchen直火廚房美食介紹

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今天柯軟跟朋友們總共6位,點的是雙人套餐&四人套餐,有好多好多美食可選擇,超大份量讓我們6個人都吃得超撐阿!

快一起來看這些浮誇的大份量霸氣美食吧!

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▼炸雞凱薩沙拉

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做為開胃菜的木盆沙拉,會讓軟西想到之前的 Campus Cafe,棧直火廚房的沙拉也是很大盆深不見底。

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沙拉搭上凱薩醬十分清爽不油膩,上方炸雞稍微偏濕潤,並不是一般酥脆的炸雞,比較像是多汁的雞肉塊。

▼馬鈴薯起司烘蛋

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這烘蛋獲得大家一致好評!烘蛋內暖呼呼的,口感鬆厚卻不失紮實感,內餡馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、起司,交織出多層次的豐富滋味!

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▼紐奧良酥炸綜合海鮮

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滿滿的海鮮炸物,魴魚、炸蝦、花枝等等......

棧直火廚房的炸物也相當厲害!外表酥脆海鮮鮮甜,吃來毫不膩口,會讓人一個接一個吃光光。

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▼牛蒡奶油濃湯義式番茄海鮮湯卡布奇諾蘑菇湯

湯品裡面軟西最喜歡的就是蘑菇湯,濃郁的磨菇香氣隨著湯匙一口口舀出飄散。

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▼法式傳統烤洋蔥湯

洋蔥湯則是不會太過嗆濃,反而帶點淡淡洋蔥清甜,和著起司一起吃,反而比較像是一道焗烤料理呢!

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▼手工佛卡夏麵包

棧直火廚房的佛卡夏都是純手工製作,麵包鬆軟香草撲鼻淡淡香氣,可惜套餐份量很多,最後大家都太飽了啦~只好打包它們了......

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▼蘋果汁&可爾必思(NT80)

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四人套餐 (NT6350)

▼US/CH維京戰斧牛56oz

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接下來就要進入浮誇的主餐區了,這戰斧牛排56oz真的不是普通的大&重阿,旁邊還放著一支真斧頭哈哈哈,牛排就跟斧頭一樣長&寬,真的是讓大家驚呼連連~拍照拍不停阿!

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而棧直火廚房採用的是美國柴燒火烤方式,追求食材直火碳烤出的自然風味煙燻香氣,碳烤過程中將鮮美肉汁牢牢鎖在肉裡,僅簡單調味,希望保持食材原始迷人的美味滋味。

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服務人員也會來幫忙專業切肉,讓人客能吃到最合適的大小及份量,不得不說棧直火廚房的牛肉,不僅外表焦、香、脆,內裡更是多汁軟嫩,每吃一口都可以感受到牛肉的鮮美甜嫩!尤其是連接著骨頭旁的肉,店員說可以直接拿起來啃喔!

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配菜部份還有季節碳烤時蔬,裡面有孢子甘藍、小番茄、蘑菇等,碳烤完的焦香味讓蔬菜更加入味,吃起來還帶點微微脆度好吃。

▼墨西哥烤玉米粒

玉米粒的部份甜滋滋,但是上方有墨西哥辣粉,吃起來微微嗆辣,十分豐富的配菜。

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烤蒜頭,旁邊還有玫瑰鹽,都可以搭配牛排一起吃。

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雙人套餐(NT1500)

▼印地安戰斧豬排X手斧雞腿排

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比起牛排,其實棧直火廚房的豬排,更令大家驚艷!

不僅肉質Q彈有嚼勁,吃起來彈牙又多汁的程度讓豬肉絲毫不乾柴,碳烤功力果真是把肉汁牢牢鎖在豬排裡了呀!

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雞腿排部份雞皮烤得金黃透亮,吃起來汁多味美,細緻軟嫩,表現也非常可圈可點。

▼玩顏色海鮮燉飯

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燉飯部份有著鮮豔亮眼的橘紅,但別擔心是色素,它是用紅麴下去做出來的顏色,燉飯濕潤香氣濃郁,營養健康!

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▼南瓜乳酪蛋糕

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甜點部份雖然是南瓜乳酪蛋糕,但沒有很重的南瓜味,乳酪也是偏清爽淡雅的,旁邊的鮮奶油朋友說好綿密不甜膩一直吃哈!

▼星空蛋糕

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另外一個好玩又好拍的甜點就是星空蛋糕了。

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首先先把三種顏色混在一起,再派一個手美的人當手模,倒到蛋糕上面就會呈現像星空一樣的美麗景致。

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不過軟西這邊有小提醒,因為顏色很容易凝固,所以最好一上桌就趕快混色,不然顏色不太容易融合~像我們這樣XD

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然後如果想要星空那樣一點一點的話,建議白色也可以不要像我們這樣全加在上面XD而是最後再用灑的,或是把白色壓在最底(? 

反正就是發揮創意就對了!

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不過沒關係因為每一桌做出來的,都會是獨一無二的星空蛋糕,也是滿有互動性的創意甜點。

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完成後要搖一搖盤子,讓它均勻分布,店家會再拿去低溫冰箱冰30分鐘才可以吃,所以要再主餐前先完成

吃完主餐後就可以吃甜點囉!回來之後就有屬於我們自己的小星球,也是滿美的啦~感覺會變成IG打卡新寵哈哈

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中間裡面是伯爵茶慕斯蛋糕,裡面有莓果果泥~類似果凍的感覺,伯爵茶茶香滿重的,配上滑順果凍非常有層次,至於外層的星空則有點像稠稠的麥芽糖哈哈哈,只是沒有那麼黏牙跟甜膩。

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棧F-U Kitchen直火廚房

整體來說是多人聚餐餐廳推薦,超霸氣的巨無霸56oz戰斧牛排份量也超大,雙人/四人套餐選擇都多多

重點是如果沒客滿的話也不限時,當天柯軟跟朋友可是吃飽喝足,聊得相當盡興才依依不捨得離去呢!


地址:台北市中山區中山北路一段73號

營業時間:11:00 - 23:00


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