富錦樹

華山1914文化創意產業園區裡除了時常舉但藝文展覽外,更是不乏美食,這次介紹的富錦樹Fujin Tree Landmark除了民生、敦北店,華山也有據點,先前到訪過富錦樹位在民生社區的本店後,就相當喜歡他們家的環境氛圍。

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富錦樹概念店Fujin Tree Landmark位在華山文創園區裡,交通上捷運站離忠孝新生站最近,位置靠近八德路,所以由正門入口進去後直接右轉往藝文中心方向移動,可以率先看到富錦樹店外的紅磚瓦,門牌在店側方很少人會經過,是個很好拍照的地方!

富錦樹

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從門口踏入後,會先經過商品販售區,可以選擇在用餐前後隨意地逛逛,有乾燥花、服飾、首飾、餐具等多項生活選物,再往內走就是富錦樹概念店的用餐位置,以大量的木質不僅打造出溫馨的空間,更是呼應了富錦樹店名中「樹」的概念,座位分佈以出餐吧檯為中心,左右各有用餐區域。

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富錦樹華山店菜單分為蠻多頁,結合了旗下的台菜香檳及合作的the lobby of simple kaffa的咖啡及甜點,還有華山店限定的餐點,另外有輕食、早午餐及午餐可以選擇,可以說是任何時段都適合到訪的咖啡廳!

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紅醬豬肩燉飯套餐$460(隨餐有附贈香烤麵包每日限定飲品一杯)

其實單就燉飯來說,近500元的價錢,份量其實偏少,這一份吃起來也必須格外珍惜,小口小口吃上十口內就沒了,菜單上陳述了黑毛豬肩以IPA啤酒釀製,我覺得味道不錯但是黑毛肉質偏乾,並沒有期望中的軟嫩,但以肉入味度來說的有達到水準。

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燉飯屬偏濕,是台灣人能接受的口感,反倒是加入義大利羅勒番茄及豬肉高湯所燉煮的紅醬口味蠻令我喜歡,上頭還有起司刨絲及羅勒碎增添香氣。

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紅醬豬肩燉飯套餐附上的香烤麵包及限定飲品,當天附上的是無糖冰紅茶,茶感不會過重,是適合夏日喝的一款飲料。

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香橙磅蛋糕$170

富錦樹的「皺皺」、「小山園和光抹茶捲」及「鐵觀音提拉米蘇」為招牌甜點,之前陸續吃過這三款,都很合我的胃口,這次則嘗試了另一款「香橙磅蛋糕」,依序在磅蛋糕上鋪上奶油乳酪、表層的糖漬柳橙片還加了蜂蜜一同烘烤呢,是款外型相當華麗的甜點!

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近近細聞,能聞到糖漬橙片被烤過散發出的香氣,配上奶油乳酪一塊兒吃很合拍,但下方的磅蛋糕則偏乾些,如果蛋糕體能再濕潤些會更好!

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抹茶烤雲朵$160

點餐時店員極力推薦,也是冬季限定的一款飲品。菜單上沒有出現,只有在點餐櫃檯的小黑板才有的隱藏版本。黑板上畫的小棉花糖還有畫上表情,超級可愛!

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靜岡抹茶粉及細緻奶泡完美地搭配,上頭還撒上了烤過的棉花糖,本擔心過甜,但棉花糖反倒替這杯抹茶拿鐵帶出些微甜度,意外地成為我當天喝到最喜愛的一杯飲料,推薦給抹茶控們。

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曾在2016 JCLA 第四屆全國校園盃咖啡拉花大賽的店長Vic也小秀一段請我們喝了杯拿鐵。

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今年在 Coffee Fest波特蘭看過玫瑰拉花後才知道其實不容易,畢竟以對稱度及線條感來說較難表現,謝謝Vic為我們做的這杯美麗拿鐵,當天也因為拉花及咖啡聊了不少。

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富錦樹華山店Fujin Tree Landmark 

FB:Fujin Tree Landmark

地址:台北市中正區八德路一段1號(華山1914文化創意產業園區裡,近忠孝新生站1號出口)

營業時間:週一至週五11:00-21:00、週六週日10:00-21:00


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