【軟西食記】熊武吉餐酒食堂●中西日合併小餐酒館！

熊武吉餐酒食堂，2017年10月才全新開幕的熊武吉，提供的不僅僅只有日式料理，而是巧妙融合了調酒、中西式餐點等的餐酒館，最近還有新推出的商業午餐喔！

還有大電視可以轉播重要運動賽事，會讓軟西想起英式酒吧ON TAP，或是美式餐廳CAMPUS CAFE，都很適合一群人來這邊熱血看比賽～

熊武吉用餐環境

位於南京復興站附近的熊武吉，離之前軟西吃過的吃義燉飯、請請都很近。今年9月才試營運，10月新開幕的全新店家～

一進門有一隻超大的熊武吉，logo是老闆自己設計的，門口還有射飛鏢機！跟之前酒矸倘賣嘸很像，一局一人10元，蠻便宜的～

熊武吉1樓環境寬敞，右手邊大部分都是五人座，適合三五好友來這邊暢飲吃飯聊天

牆上掛著許多美國知名藝人或是電影海報等等，有種美式餐廳的感覺阿XD

另外左手邊就是調酒吧台，往旁邊一看，居然結合了日式烤台!還滿妙的感覺哈哈，中間大螢幕可以轉播運動賽事～

而熊武吉也有每日限量食材，依照季節食材會有不同的變化～寫在黑板上給客人參考

熊武吉還有地下一樓的座位區，適合比較多人數的客人

熊武吉也提供包場服務！座位區域不管樓上樓下，都有免費插座供客人使用，是不是很貼心！

店內用餐不限時間～有wifi、有插座(免費)，滿適合好友來這邊聚餐吃飯的

熊武吉餐點介紹

生牛肉佐蒜味美乃滋(NT280)

牛肉切得薄嫩，鮮甜適合當作開胃菜色，搭配等等調酒師調的白色吊帶襪，中和酒的嗆辣度很不錯！

生蠔唐揚(NT260)

上面有軟西最愛的明太子，配上超肥美生蠔，不誇張，一咬下去整個爆汁，和著甜甜明太子，去除了生蠔的腥味，好好吃呀～

紅酒膠原微笑肌(NT320)

熊武吉每天都有不同的限量食材，這個微笑肌就是今日推薦

柯軟很好奇什麼是微笑肌，問了店員原來是豬的臉頰肉，只是因為取名稱比較可愛就叫做微笑肌

微笑肌超軟嫩！沒想到豬的臉頰肉也這麼肥嫩阿哈哈～大口吃下很過癮！不過可惜旁邊搭配的麵包偏硬

黃金香辣蟹(NT560)

這道也是今日限量食材，裡面有兩隻螃蟹，腳跟螯都已經分肢完成，醬料滿辣的！裡面還有香菇、花椰菜跟大蒜等，全都沾滿了熱辣辣的醬料～

不過這道建議會吃蟹的人點，柯柯不大會，所以吃得有點辛苦，哈哈，不過裡面倒是有滿滿蟹黃超美味

花魚一夜干(NT360)

魚肉好吃到軟西要落淚了ＱＱ，一口接一口吃不停，而且有油脂綿密細緻，但刺滿多的，吃得時候要小心～

蛋蛋四重奏(NT220)

這可愛名稱的餐點是由四種蛋蛋組合而成，上方飛魚卵、魚子醬、明太子，下面是魚蛋，加上塔塔醬，記得吃的時候要一口吃下，才可以吃到各種蛋蛋在口中啵啵啵的新鮮彈跳口感喔

熊武吉調酒介紹

血腥瑪麗(NT250)

是由vodka、黑醋醬、Tabasco、鹽、胡椒、檸檬汁和蕃茄汁組成的經典調酒

「未滿十八歲者禁止飲酒」，「開車不酒駕，酒後不開車」

剛喝入口的時候其實有點嗆辣，但隨著底下檸檬和番茄的酸甜漸漸浮現，喝到後面還滿順口的

白色吊帶襪(NT250)

基酒tequila(龍舌蘭)，配上莫札特黑巧克力酒，和莫札特白巧克力酒，搭上白柑橘而成，因為上面一點一點像絲襪一樣網狀因而取名～不過喝起來好辣哈哈，像個嗆辣辣妹一樣不好惹

特調熱紅酒(NT250)

這支是冬天特調，配合季節調製的暖調酒，裡頭是精選紅酒 X’Rated、伏特加、柑橘、柳橙、蘋果和上方燒肉桂棒組成

肉桂棒是為了增加香氣，紅酒調好了後是放在茶壺裡面，有種中西合併的感覺哈～

柯軟都覺得很像之前在德國喝到的聖誕紅酒，一樣帶點果香暖呼呼的，超適合冬天

草莓牛奶shot(NT250)

這個可愛的調酒是草莓利口酒加上牛奶，要一口喝完後，再吃烤棉花糖，適合當飯後甜點做收尾

甜甜的草莓利口酒榮登軟西今天最愛！我還是喜歡不要太嗆的酒款哈哈

熊武吉餐酒食堂，融合了中西日式多元元素的熊武吉，名稱由來其實是台語最有錢的意思啦哈哈～

難怪英文就是RICH BEAR囉，忘了說調酒師看起來好年輕，重點是長的蠻帥的耶哈哈哈(放錯重點

店內不限時，有插座(免費)，有wifi，適合三五好友來聚餐聊天

「未滿十八歲者禁止飲酒」，「開車不酒駕，酒後不開車」

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地址：台北市松山區敦化北路120巷16號

營業時間：17:00 ~ 02:00 / 週一公休

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