忙忙碌碌工作了一週,每到週末晚上總是想要和朋友們聚餐,好好的大肆聊天說八卦放鬆一週來緊繃的壓力,這時候如果除了美味的餐點還能來點讓人微醺的小酒,還有什麼能比這樣的時刻更加來的輕鬆紓壓呢,台北的朋友每到周末應該都會到東區來覓食吧,東區聚集了許多特色餐酒館,不管是日式、西式,來這裡總會滿足妳想要的用餐需求,咬咬&151今天要介紹的這家The Box創意餐酒館,雖然開幕時間不長,但輕鬆舒適的用餐氛圍,加上別具風格的料理餐點,造訪過的朋友無不給予超高的好評價!

『嚴選食材、精緻餐點,五星規格!』

The Box餐酒館對於餐點的要求十分嚴謹,分數只有0跟100分,沒有所謂中間值的模糊地帶,所端出來的菜色都是經過無數次的調整,達到最完美的美味平衡才端上桌!

台北餐酒館推薦-The Box前菜

台北餐酒館推薦-The Box 干貝

前菜:香煎干貝配南瓜醬

嚴選北海道生食級大干貝搭配主廚特製南瓜醬

原本以為南瓜醬會蓋去干貝的甜度,完全不會耶!干貝表面微微炙燒帶有濃郁的海潮香氣,伴著清爽的南瓜醬,更襯托出干貝新鮮水嫩的口感,超好吃!

台北餐酒館推薦-The Box 濃湯

台北餐酒館推薦-The Box 麵包

湯品:自家製玉米濃湯

越是簡單的料理越是不簡單,這看似稀鬆平常的玉米濃湯有著爆炸性的美味

一般都是用玉米醬去熬煮濃湯,The Box餐酒館偏不!直接使用整顆金黃玉米粒打碎,加入高湯一起煨煮,可以喝到玉米本身最純粹的甜味及香氣,喝上一口感覺玉米充滿全身般的滿足感!

可以搭配主廚嚴選的法國麵包沾著一起吃,特別挑選氣洞較大的法國麵包,讓玉米濃湯更容易扒附在歐包上。

台北餐酒館推薦-The Box 沙拉

台北餐酒館推薦-The Box 明蝦

沙拉:澎湖大明蝦沙拉

霸氣十足的一道蝦沙拉,選用比手掌還要大的澎湖大明蝦,這可是可遇不可求的珍品呢!

明蝦已經貼心開背,只要用叉子輕輕一挑,蝦肉馬上就跟殼分離,看到沒!連蝦身都有蝦膏呢,明蝦吃起來肉質緊實滑嫩,咀嚼後即富彈性,頭與背部含有豐富的蝦膏,肉質肥厚彈牙超好吃!

『超大份量主菜,吃精緻也能吃很飽』

台北餐酒館推薦-The Box 豬排

台北餐酒館推薦-The Box 豬排切面

台北餐酒館推薦-The Box 配菜

主菜:戰斧豬排配酸豆醬

有沒有看過那麼厚的戰斧豬排,一端上咬咬跟151都驚呆了><

The Box餐酒館對於食材的品質要求非常嚴格,戰斧豬排的厚度都經過嚴格篩選,厚度不達要求主廚的要求絕不使用,另外比較少見的The Box餐酒館是搭配酸豆醬。

一刀切下,豬排邊邊處發出酥脆的聲響,這戰斧豬排也太軟嫩了,幾乎不費力就能輕鬆切下,The Box餐酒館說一定要有一定厚度的豬排才能做出這樣柔嫩兼具香氣的極品戰斧豬排,咬咬愛死了骨頭旁邊的脆脆筋膜,越是咀嚼越能品嘗到戰斧豬排濃郁甘甜的油脂香氣,加上酸香清爽的酸豆醬,讓這豬排吃起來更加不膩口。

盤邊咬咬還發現一個好可愛的小玩意兒,用泡芙裝著肉汁馬鈴薯泥,這也太可愛了!一口放入口中享受肉汁在口中爆發的快感!

台北餐酒館推薦-The Box 牛排

台北餐酒館推薦-The Box 牛排肉

主菜:肋眼牛排配海鹽蒜球

戰斧牛排已經很驚人了,這道肋眼上桌更是讓咬咬眼睛發亮!

The Box餐酒館使用的是U.S. Choice等級的嚴選肋眼,光是重量級的份量絕對讓牛排控為之瘋狂!

U.S. Choice等級肋眼本身肉質就已無可挑剔,The Box餐酒館只用了烤蒜球及黑鹽、海鹽與其搭配。

U.S. Choice等級肋眼有著豐富的大理石油花以及鮮嫩多汁的肉質,再加上主廚精湛的廚藝展現,這肋眼牛排無論在口感、氣味與甜度,以及含汁度上都有不輸五星級飯店的絕佳表現!

『經典甜點完美重現!最甜美的End』

布朗尼

甜點:雙重巧克力布朗尼

比起裝飾設計花俏的甜點,布朗尼外表顯得平凡,但是深受許多愛甜人喜愛

還記得咬咬在美國吃的布朗尼,真的是甜到一個爆炸!但真正的布朗尼就是要這麼甜,但台灣人應該是無法接受,所以The Box餐酒館特別將道地的布朗尼小小的改良,甜度降至2.5倍,雖然甜但不膩,加上冰涼濃郁的冰淇淋,更能凸顯巧克力的內涵核桃的香氣,好吃~

台北餐酒館推薦-The Box 烤布雷

甜點:烤布蕾

自家做的焦糖烤布蕾,口感綿密,奶香氣十足,上面那層薄脆的焦糖讓口感更加豐富有層次

台北餐酒館推薦-The Box 蛋糕

鄰桌客人的生日小蛋糕,The Box餐酒館希望呈現一種像是到朋友家用餐的氛圍,像是生日或是結婚紀念日,有時會送上小蛋糕或是花朵呢

用餐完不用急著離開,喝點The Box餐酒館的特調,伴著輕音樂,享受著繁華都市中難得的悠閒寧靜時光,好不愜意~

The Box餐酒館的餐點著實的讓我們都相當滿意,無論是食材的選擇及擺盤的精緻度都在水準以上,許多餐點小細節也都相當用心,就拿主餐的配菜來說,The Box餐酒館運用了大量我們平常難以見到的蔬食,小蘿蔔、小甘藍、櫛瓜等,做完盤飾更為美觀精緻外,豐富的味覺口感讓料理更加動人,不管是慶祝節日或是三五好友聚餐,The Box餐酒館都是一個相當不錯的好選擇唷!

The Box餐酒館

地址:台北市大安區延吉街137巷26號

營業時間:11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00