【松山區美食】Ruby café餐酒館,細緻慢食,中山國中站美食。
離開-Ruby café義法料理時,香香公主跟波麗士大人說:”如果”我們第一次約會時,這家店已開,你帶我來我會心裡覺得這男人品味真好~餐點屬於中上價位,但在他們的美味裡可以尋到一次又一次他們對於調味上的細心和用心,餐桌上的義法料理,看似平凡無奇,但卻以味道的呈現去令人感到特別新穎,並且點了幾道結合台灣風味的餐點,找到更多的似曾相似。
松山異國美食-Ruby café也是有酒.有食,就在靜巷內等候著大家遇見他.享用他喔~
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相關中山國中站美食- Ruby café義法料理餐酒館與大家分享如下:
松山區中山國中站美食Ruby café以白色主調,勾勒出義法清新鄉村風。進到這裡,白色的窗框、舒服的居家氛圍,白天裡這裡自然光線均勻而柔和,夜晚則調暗燈光輕輕慵懶的像居家酒吧。

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這裡也會有隱藏版美食,桌上的黑板菜單便是菜單裡沒有的每日限定特色餐點。


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店裡都沒有人?不~這一天香香公主沒有吃午餐的前往婚紗店試穿禮服,因此一結束後,下午4點就開始我們的慢食義法料理囉。大約18:30就有其他客人了啦,其中還不小心聽到【他們排餐很好吃】!


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大家對法式料理的基本認知應該就是【慢慢吃】,在法國平均一餐要花2鐘頭以上的慢慢用餐對於這樣的節奏,香香公主&波麗士大人覺得吃完以後,相較之下肚子比較不會覺得瞬間太飽,因為隨著慢慢上、慢慢聊、慢慢吃,每一道菜的時間不會太密集,肚子消化的時間也就更加充裕了,因此香香公主在這裡想提醒大家,慢慢上、慢慢聊、慢慢吃就是法式料理經典必備,別太催促唷。

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【炸花枝辣味番茄/$220】&【碳烤墨西哥雞肉串/$210】Ruby café義法料理餐酒館台北情人節餐廳推薦。
這兩道前菜小點,就像日常一樣,看起來既平凡又常見,但當你品嚐到裏頭的調味醬裡所帶了精華,便會發現,它一點也不一樣。

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酥脆鮮彈的炸花枝搭配以小辣椒與帶有番茄塊、洋蔥一同入炒番茄醬,中辣風味裡鹹甜又帶一股清新微微果酸。

這樣的結合巧妙組合反而有種南部辣豆瓣醬的錯覺,非常的讓人覺得似曾相似,又說不出的還是不一樣,特別美味。
碳烤墨西哥雞肉串本身有微微小辣及孜然粉香氣,辣味沙沙醬沙拉採用綠辣椒進行醬汁調味,整體生菜辣度明顯,味覺表現也特別亮眼且開胃呢。

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【碳烤北海道干貝沙拉/$520 (四顆)】松山美食.中山國中站美食. Ruby café

相當鮮甜的北海道生食級干貝,以表面輕碳烤方式,保留干貝原汁原味。如此鮮嫩多汁的干貝,令人不自覺放慢咀嚼速度的細細品嚐它,並且盤中那採用松露油醋的沙拉以一種細緻的不見松露.卻有松露香的輕輕均勻在生菜裡頭,香而不油,細而醒目,讓一份看似普通的生菜,重新有了它令人難忘的美味靈魂。

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【辣味牛肉油豉油皇炒細扁麵/$480(附啤酒)】松山餐酒館.中山國中站餐酒館
當香香公主看到這樣一個中式的品項名稱時,便對它充滿了期待,它就好像是滿滿的中式魂在義法料理間極具亮眼特色的令人行注目禮。

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麵條不乾且相當有彈性,並且將精華醬汁吸收飽滿,與少許豆芽菜行程最親切的中式香氣。接著,西式蘑菇香味跟在後頭細細的.慢慢地充斥味蕾,最後以芝麻醒目香氣作完美的中式味蕾END,多麼具層次的經典中西合併料理。

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【煎烤雞肉捲佐花雕酒奶油醬/$480】松山餐酒館.中山國中站餐酒館

不同於我們印象中花雕雞,以雞肉與花雕配方醬料熬煮的風味,義法西式精緻化的花雕雞,以原味煎烤雞肉捲保留雞肉濃郁的原味,外皮微脆搭配烤食蔬以及帶有奶香的薯泥增加這一餐點的西式詮釋,以花雕酒奶油醬汁作為耐人尋味的中西式合併醬汁,那鹹甜濃郁的花雕白醬香氣裡,又帶著微微煙薰香氣,無論原味雞肉捲或是沾滿醬汁的雞肉捲,各有它不一樣的風味呈現。

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【荔枝馬丁尼/$220】松山美食中山國中站餐酒館. Ruby café.台北情人節餐廳推薦

一杯素白的荔枝馬丁尼,就是那樣不想作做的坦蕩蕩,輕輕的聞,荔枝香氣輕甜明顯,細細喝一口,味蕾上從香甜輕輕的巧妙轉化為微甘。

接著馬丁尼那不容壓抑的酒氣便反過來佔據,再由那細微的荔枝香氣留在後韻裡,是的~它看起來就像一位沒化妝的素人,但它的內在與靈魂或許才是最美的。

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【青蘋果塔與香草冰淇淋/$260】松山美食中山國中站餐酒館 Ruby café

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【Ruby café義法料理餐酒館】松山區美食中山國中站美食 情人節餐廳推薦

餐點價位:
👉啤酒.調酒$180~$250
👉無酒精飲品$110~$180
👉下酒菜$160~$220
👉排餐$480~$1880
👉義大利麵$320~$540~$1880
👉甜點$180~$260   

營業時間:11:30~22:00
地址: 台北市松山區興安街222號 中山國中站 (步行約10分鐘)


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